Regimul va fi alcatuit din: lapte dulce, batut, iaurt, branzeturi nesarate, slabe carne de vaca, gaina, peste: 100 g fiarta ca rasol, numai de 3 ori pe saptamana oua in cantitate redusa (3-4 pe saptamana) si numai in preparate grasimi in cantitate redusa adaugate crude la mancare: 10-15 g unt, 15-20 g ulei paine alba veche de o zi fainoase: orez, fidea, gris, macaroane, mamaliga legume: cele verzi fierte ca supe-creme, piureuri fierte fara grasimi, cartofi, sucuri de legume fructele sunt Alimente care trebuie suprimate: maruntaie de vitel; sardine, hering, icre, sardele; sosuri de carne, prajeli si vinuri; mezeluri, carne de vanat; carnea tanara in general (vitel, curcan); creier; ciuperci; branzeturi fermentate; maioneza, crème si sosuri grase; ciocolata, cacao. ALIMENTE INTERZISE REGIMUL ALIMENTAR IN HIPERURICEMII (GUTA) LITIAZA RENALA URICA LAPTE SI DERIVATE:-sunt permise laptele , branzeturile nesarate CARNE SI PESTE: -sunt permise in cantitati mici (100 g/zi) carnea si pestele fierte (de3-4 ori/saptamana) -se evita alimentele bogate in purine: viscere , creier , momite, scrumbii , sardele, heringi anchois; Guta - alimente permise . Pacientilor cu guta li se recomanda o alimentatie echilibrata, bazata pe: cereale, legume, fructe si lactate. Carnea slaba (fara grasime) poate fi consumata de 2-3 ori pe saptamana (preparata in abur sau pe gratar). Pentru zilele in care nu se consuma carne, pacientii cu guta isi pot lua necesarul de proteine din produsele lactate si din oua. Regimul alimentar în gută Guta este o boală metabolică caracterizată prin prezența unei cantități în exces de acid uric în organism, iar acesta nu se elimină prin urină, așa cum este normal, ci se depune, sub forma unor compuși numiți urați, în articulații sau în alte părți ale corpului. Caracteristica generala: dieta este valoroasa după proprietățile energetice, conține cantitatea necesara deglucide, fiind limitate proteinele si grăsimile, clorura de sodiu; se exclud produsele bogate in purine, acidoxalic; se majorează conținutul produselor cu proprietăți alcaline (lactate, fructe, legume) si lichidul. nyuNPg7.

regim alimentar guta pdf