Lamaiul este ideal pentru a afuma carnea, dar si pestii cu carne alba, fructele de mare si carnea de pasare. Cat despre lemnul de portocal, acesta din urma confera o aroma originala alimentelor. Savori mai intense 10-15 boabe de piper 4-5 catei de usturoi 1 morcov 1 ceapa 1-2 lingurite cimbru sare Mod de preparare Vinul alb se pune la fiert intr-un vas. Se adauga sare, piper boabe, enibahar, foi de dafin, cimbru, usturoiul pisat, morcovul si ceapa taiate in rondele subtiri. Se lasa la fiert baitul si se pune in el muschiul de mistret, cand este caldut. 3 linguri ulei măsline. 1/2 lingură usturoi pudră. o lingură miere. 1/2 lingură sare. o linguriță piper. 1 kg cotlete de porc. Amestecă toate ingredientele și pune cotletele într-o pungă cu fermoar, apoi unge bine carnea și marinata și las-o pentru măcar 3 ore în frigider. Apoi, o poți găti cum dorești, la grătar, la cuptor afuma. No hay traducciones Añadir Frases similares. produs afumat. comestibile, de carne sau de organe Otra carne y despojos de carne salados, en salmuera, secos o ahumados (excepto de porcino y bovino); harina y Slănină fără carne macră, grăsime de porc și grăsime de pasăre, netopite, nici extrase altfel, proaspăte Pe lângă gătitul temeinic al cărnii de porc, există o mulțime de alte măsuri pe care le poți lua pentru a practica o siguranță alimentară adecvată atunci când manipulezi acest tip de carne. Pentru început, atât carnea de porc crudă, cât și cea gătită poate fi păstrată în frigider timp de 3-4 zile la temperaturi sub 4°C. Pentru bucati mai mari de carne, afumarea poate dura mai mult timp (1-2 zile la fiecare kilogram de carne). Se procedeaza astfel: se afuma la fum rece o zi, apoi se face o zi pauza si tot asa pana cand este nevoie. Daca procedati astfel, fumul va patrunde in profunzime si carnea se va usca incet. Cum se afuma carnea de porc. Afumarea la cald ajR6I4I.

cat se afuma carnea de porc