CIORBA DE LOBODA CU OU. Am pus la inabusit in putina apa cu ulei morcovul, telina si ceapa, tocate. Am adaugat apa mai multa si cand a clocotit am pus loboda, taiata fideluta. In scurt timp am pus si orezul. Acesta fierbe destul de repede, fiind hidratat, dar si loboda, fiind cruda. Cand ciorba era aproape gata, am batut oul intr-un castron cu 2 legaturi zdravene de loboda; 1 legatura de ceapa verde; 2 morcovi; 1 radacina de patrunel sau pastarnac; 1 foaie de dafin; 500 ml bor; 1 ou; sare; piper negru proaspat macinat; 1 legatura de marar verde; Mod de preparare: Mod de preparare. Ciorba de loboda dreasa cu ou este o ciorba de legume delicioasa si sanatoasa. Cepele curatate, spalate si tocate marunt, cu morcovul curatat si dat pe razatoarea mare plus ceapa verde curatata, spalata si tocata, se inabusa cu uleiul intr-o oala de cca. 4l. Călim ceapa, morcovul și țelina în 2-3 linguri de ulei. Adăugăm imediat și 1 litru de apă fiartă. Între timp spălăm bine și orezul în câteva ape și îl adăugăm în oală. Mai adăugăm 1 litru de apă fiartă și lăsăm la foc potrivit aprox. 10 minute. Adăugăm loboda. VpkVUZ.

ciorba de loboda cu ou